河南省墨兰家梅干菜哪里买酱腌菜厂家 岳阳市君山区墨兰食品厂成立于2015年,前身是一家小作坊门店,创始人从事食品生产二十余年,在全国南北两地都有对食品的配料深有研究,在***的**建议下开始建厂房扩生产,以湖南岳阳一带的地方原材料配以自己秘制的配方形成墨兰鱼制品系列;口感综合了南北特色,适合大众口味,对于研发新产品一直都是一种***的爱好,希望能够将好的产品传播到五湖四海,传递每一份湖南特产的味道; A、必须用植物油,千万别用动物油,否则有剩下没吃完的外婆菜都需要加热才能吃,而植物油炒的可以在下次直接拌饭不用再加热,另外植物油的油量也不能放少了,否则也会影响口感,必须要足量放油,油和外婆菜的比例大概是2比3B、必须放那种非常辣的红干椒,否则炒出来的味道不好,如果你怕辣可以少放辣椒,但你如果想吃真正正宗的湘西外婆菜必须放特辣,这样才正宗,切忌放辣油,辣油和辣椒炒好后口味完全不同,不过可以用朝天椒和杭椒替代